Crudités – Steak Boulgour – Riz sauce tomate – Fromage – Fruit Riz Pilaf : laver le riz, chauffer l’huile, mélanger le riz à l’huile, attendre que le riz devienne transparent puis couvrir le riz avec 1.5l d’eau. Cuire jusqu‘à absorption complète… et pour finir égrainer avant de servir… On appelle aussi cette recette …
Notre restauration scolaire introduit plus de produits bio et locaux et change ses pratiques en cuisine. Une évolution délicate, mais un défi à tenir. Déguster des plats élaborés en cuisine par notre cuisinier, à partir de produits bruts, de saison, en grande partie locaux et pour certains à 100% d’origine biologique devient une priorité pour …
» order_by= »sortorder » order_direction= »ASC » returns= »included » maximum_entity_count= »500″] RECETTE : Voici une recette de « Chili con carne » (servie aux enfants la semaine du 19 mars). Il en existe une quantité incroyable. La recette de base du « chili » d’origine ne contient pas de haricots rouges. Mais c’est tellement bon avec ! Le chili con carne est le plat typique des pionniers …