La restauration scolaire est un service majeur et incontournable pour les municipalités. Mme Villard, responsable de la commission petite enfance: « Les parents consacrent de moins en moins de temps à cuisiner. Or, l’apprentissage du goût, de l’équilibre alimentaire s’apprend lorsque l’on est enfant…. C’est important de montrer aux enfants que nous les prenons au sérieux »… …