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La Municipalité l’avait annoncé et l’espérait avant la fin de l’année ! L’ouverture d’une boulangerie dans le centre bourg !! M. Martin, boulanger/pâtissier de métier au Pollet, s’installera prochainement dans notre commune dans les locaux de l’ancien restaurant le « Happy day’s » rue du Champ de Courses, qui vont durant les trois mois qui viennent, subir de profondes transformations. Le fournil ouvert au public, sera aussi visible de la rue, offrant à la clientèle un regard sur le métier souvent ignoré.

M. Martin et son équipe, souhaitent apporter leur savoir-faire artisanal à la clientèle Rouxmesnilaise. Depuis le début de l’année, pour satisfaire une demande urgente de la population, un dépôt de pain est ouvert au bar du « Ch’timi ».

Ouverture prévue courant septembre !!!

Nous vous tiendrons informés de la date officielle.