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Archive pour la catégorie ‘Ecole’

PostHeaderIcon Semaine du goût et saveur du monde

Adjointe en charge de la commission scolaire/petite enfance depuis le mois de juin, Mme Anne-Marie ARTUR, ainsi que les membres de la commission ont souhaité participer cette année à la « semaine du goût ». Nos cuisiniers Didier et Virginie ont adhéré favorablement à cette proposition et ont concocté pour cette occasion des recettes alliant « Cuisine et Saveur du monde », afin d’éveiller les papilles des enfants à des saveurs lointaines. Le choix s’est porté sur des plats traditionnels de différents pays.

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Lundi direction l’Italie avec « un osso bucco à la milanaise» : C’est un plat typique de la cuisine italienne que l’on traduit en français par « os troué ». Sa recette apparaît au cœur de la Lombardie au cours du 18° siècle. Il se cuisine à partir du jarret de veau et permet de retrouver dans l’assiette toutes les saveurs italiennes.

IMG_0623Puis Mardi petit retour en France et en Belgique avec des « moules marinière/frites » : les moules ont toujours été consommées par l’homme et des documents abordent sa culture dès la Rome antique. Seulement son origine est incertaine, Français et Belges se disputent sa paternité. Ce plat aurait fait son apparition d’abord en Belgique lors de la foire de Lièges en 1875. Pour la France, c’est à Lille que ce plat devient populaire. Dès le XV° siècle, les moules remplacent le poulet. Puis quelques siècles plus tard, les bâtonnets de pommes de terre feront leur arrivée en accompagnement.

Jeudi plongée en Europe centrale avec la Hongrie et le « goulasch » : ce plat hongrois s’inscrit dans la tradition culinaire de cette région. C’est une soupe paysanne inventée par des bouviers, qui conduisaient leurs troupeaux dans la grande plaine des Carpates. Lors de leurs haltes, ils cuisinaient ce plat composé de lard, de paprika et de bœuf gris, race locale. Le paprika utilisé comme épice fut introduit en Hongrie lorsque Napoléon instaura un embargo sur les produits anglais pour remplacer le poivre qui manquait.

Puis Vendredi direction le soleil avec une dernière escale en Grèce et sa « moussaka » : Ce plat typique et originaire des Balkans a connu plusieurs versions. D’abord appelée «mycaka» puis «musaca», a vu sa version moderne popularisée en Grèce en 1910 par le cuisinier Nikolaos Tselementes. Elle consiste essentiellement en des couches de viande hachée de mouton, des tranches d’aubergine et de tomates, le tout recouvert d’une sauce blanche.

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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur ». C’est le secret de nos deux cuisiniers qui le réalisent quotidiennement avec beaucoup de soins et d’attention, dans le but de développer chez les enfants « le goût » et l’envie de « bien manger». Pour clôturer cette belle semaine, ils ont remis à chaque enfant sortant de la cantine un petit paquet de bonbons qu’ils avaient confectionnés, en leur souhaitant bonnes vacances.

Un grand merci à toutes les personnes qui ont œuvré au sein de la cantine pendant ces quatre jours : cuisiniers – cantiniers – surveillants, qui ont permis à cette semaine du goût de se dérouler dans de bonnes conditions et au final qu’elle remporte un vrai succès.

 

 

PostHeaderIcon Une rentrée attendue !!

C’est sous un très beau soleil que s’est déroulée la rentrée de nos petits écoliers ce mardi 1er septembre, en présence de représentants de la mairie, du maire Jean-Claude GROUT, Mesdames Anne-Marie ARTUR adjointe commission scolaire et Marie-Laure DELAHAYE membre de cette même commission et photographe pour l’occasion.

Pour l’école élémentaire « La Salicorne », 81 enfants ont été accueillis selon le règlement établi par Madame HAMON directrice de l’école, conformément au protocole sanitaire imposé par l’éducation nationale. Les élèves de Mesdames LETEISSIER (CM2) et GRENET (CP/CE1) sont entrés à 8h20 et après un lavage des mains obligatoire ont regagné leurs classe respective.

Puis à 8h30, ce sont les élèves de Mesdames HAMON (CE1/CE2) et BRUNET (CE2/CM1)qui ont suivi le même rituel que leurs copains. Tout s’est déroulé dans de bonnes conditions.

Pour l’école maternelle « Les Farfadets », le règlement établi par Madame DECAMPS directrice, a prévu d’accueillir en premier les enfants de grande et moyenne sections. Après le lavage des mains orchestré par les ATSEM Isabelle et Sandrine, les enfants ont attendu sagement assis que Mesdames DECAMPS et VARNIER les appellent pour entrer dans leur classe.

Les enfants admis en petite section ont été accueillis en dernier par Isabelle. Après un nettoyage des mains au gel hydroalcoolique, un seul parent a été autorisé à accompagner son enfant jusqu’au vestiaire où les attendait Sandrine. Au total ce sont 58 enfants entrés en maternelle dont 21 en petite section.

En accord avec le protocole sanitaire, tous les intervenants adultes portaient un masque.

Nous espérons que cette année se déroulera dans de bonnes conditions et sans problèmes. A tous ces petits écoliers nous souhaitons une très bonne année scolaire, nous l’espérons pleine de découvertes.

Bon courage à nos enseignantes pour cette nouvelle rentrée encore un peu particulière et un grand merci pour le travail qu’elles effectuent auprès des enfants.

Protocole sanitaire face au COVID-19 

Fiche de conduite à tenir

PostHeaderIcon Zoom sur notre restauration scolaire

 

Au début des vacances scolaires, nos deux cuisiniers Didier et Virginie ont effectué le grand ménage de tous les locaux et  l’ensemble du matériel de la cantine. Puis, tout a été soigneusement rangé et recouvert d’un film protecteur contre tout ce qui peut altérer cette propreté.

Mais ce n’est pas tout, car nos deux compères ont voulu prouver que cuisiner n’était pas leur seul atout. Ils ont alors décidé d’apporter une petite touche de gaieté et de décorer la cantine pour accueillir agréablement nos petits élèves lors de la rentrée de septembre. Aidés par Marion secrétaire à la Mairie qui leur a donné du petit matériel, ils ont accroché des guirlandes au plafond ornées de petits objets remis par une maman. Qu’elle est belle notre cantine. Un grand merci à Didier et Virginie pour cette super initiative.

N’oublions pas aussi de remercier nos cantinières qui œuvrent tous les jours afin que les repas se déroulent dans de bonnes conditions : au self  : Nathalie et Séverine – à la cantine : Brigitte, Isabelle, Sandrine Benoit, Sandrine Bretagne et Sandrine Poulain. Et enfin la surveillance : Alexandre – Martine et Laurence.

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Commandes pour la rentrée

Pour nos cuisiniers, les vacances ne commencent en réalité que début août. Mais avant de savourer un peu de repos, il faut penser à la future rentrée afin que tout soit en ordre pour redémarrer. La priorité étant les commandes des aliments pour préparer les repas de nos petites têtes blondes

Cinq fournisseurs sont sollicités :

  • Ets DEROCHE pour tout ce qui est laitage – fromage – charcuterie (commande chaque semaine)

  • Ets BRUN pour tout ce qui concerne l’épicerie (commande tous les 15 jours)

  • DISTRI PLUS Dieppe pour tous les légumes – fruits – yaourts fermiers (commande chaque semaine)

  • La ferme de ROUXMESNIL pour la viande (selon les plats en prévision)

  • Boulangerie MARTIN de Rouxmesnil

 

Préparation des menus 

IMG_0406Tous ces produits étant livrés, il faut alors s’atteler à la préparation des menus hebdomadaires qui sont longuement réfléchis et étudiés à l’avance. Le souhait de notre cuisinier est de diversifier les plats en souhaitant que les enfants s’approprient de nouvelles saveurs et apprécient « le bien manger ». Chaque semaine les menus figurent sur le site de la commune. Préparer 150 repas serait un vrai casse tête pour nous, pour Didier et Virginie qui ont de superbes idées çà coule de source.

Tous les plats servis aux enfants sont cuisinés dans notre cuisine, avec des produits frais. (Ex : pour une purée ou des frites, sont épluchés 30 kg de pommes de terre – si haricots verts 12 kg sont épluchés sur place, 10 kg de fraises sont équeutées pour les tartelettes, etc…). A noter que chaque semaine un menu végétarien équilibré est élaboré et servi aux enfants.

La nouvelle organisation raisonnée de la cantine a permis de réfléchir au problème du gaspillage et d’atteindre le but fixé :

  • en utilisant les circuits courts

  • en laissant aux enfants le choix des quantités qu’ils souhaitent manger. Exemple marquant : pour les entrées, divers légumes aux couleurs variées sont proposés. Plutôt que de préparer des rations trop importantes qui ne sont pas mangées, un ramequin vide remis à l’enfant lui permet de choisir lui-même la quantité de crudités (non assaisonnées) qu’il souhaite. Ensuite il se sert de la sauce à volonté selon son goût, etc….

Ce sont de petits détails mais qui ont leur importance. Résultat, d’un container de pertes on est arrivé à ½ et notre cuisinier espère s’améliorer encore un petit peu….

Un contrôle sanitaire effectué le 19 juin n’a relevé aucune anomalie importante et nos cuisiniers en sont rassurés. Par la suite un contrôle sanitaire sera effectué tous les trois mois.

Un « Audit de la maîtrise sanitaire en restauration collective sur place » sera réalisé une fois par an.

PostHeaderIcon Règlement de l’école primaire et restauration pour la rentrée de septembre 2020

Tous les enfants doivent retourner à l’école dès le 1er septembre en respectant le dernier protocole sanitaire en date (26 août 2020)

Tous les adultes présents dans l’école devront porter un masque.

  • Cantine: les enfants seront appelés par classe.
  • Transport scolaire: il y aura un passage le matin et un le soir.
  • Garderie: elle fonctionnera le matin et l’après-midi aux horaires habituels.

Élèves accueillis

Tous les élèves sont accueillis.

2   Rôle des parents

Les parents d’élèves jouent un rôle essentiel. Ils s’engagent, notamment, à ne pas mettre leur(s) enfant(s) à l’école en cas d’apparition de symptômes évoquant un COVID-19 chez l’élève ou dans la famille de l’élève ou toute autre maladie.

Les parents sont notamment invités à prendre la température de leur enfant avant le départ pour l’école. En cas de symptômes ou de fièvre (38°C), l’enfant ne devra pas se rendre à l’école. Le personnel procédera de la même manière.

3   Circulation des élèves dans les locaux

ARRIVÉES/DÉPARTS : Afin d’éviter les regroupements devant l’école à l’arrivée et au départ des élèves, chaque groupe aura un horaire précis d’arrivée et de départ qu’il faudra strictement respecter. Ces horaires seront échelonnés selon les modalités suivantes :

Le matin – Entrée:

Portail de la garderie :

  • 8h20 classe de Mme Leteissier
  • 8h30 classe de Mme Brunet

 Portail côté maternelle :

  • 8h20 classe de Mmes Grenet / Dufour
  • 8h30 classe de Mmes Hamon / Bénard

Le matin – Sortie: à 11h45, les enfants non cantiniers seront accompagnés par un adulte jusqu’au portail côté maternelle.

L’après-midi – Entrée : à 13h15, retour des non cantiniers au portail côté maternelle, ils seront pris en charge par un adulte.

L’après-midi – Sortie : Les enfants sortent par le même portail qu’ils ont emprunté le matin en arrivant.

  • 15h50 les classes de Mmes Leteissier et Grenet / Dufour
  • 16h les classes de Mmes Brunet et Hamon / Bénard

 

  • DÉPLACEMENTS DANS LES COULOIRS: Aucun élève ne sera autorisé à se déplacer seul dans l’école, pas même pour aller aux toilettes. La circulation dans les couloirs se fera toujours sous la surveillance d’un adulte et dans un sens bien précis.
  • DÉPLACEMENTS DANS LES SALLES DE CLASSE: Ils se feront uniquement avec autorisation de la maitresse ;

4   Aménagement des classes

Les salles de classe ne permettent pas la distanciation physique de 1 mètre, mais cela est accepté par le protocole.

5   Récréations

La cour est coupée en 2 pour éviter un trop grand brassage. Les classes de Mmes Grenet/Dufour et Hamon/Bénard seront dans une partie de la cour. Les classes de Mmes Brunet et Leteissier seront dans l’autre partie de la cour. Il y aura une alternance pour que toutes les classes aient accès au plateau d’évolution. Les grands le matin, les petits l’après-midi.

Si le temps est trop mauvais, il y aura 2 récréations décalées pour qu’il n’y ait que 2 classes sous le préau. 

A savoir : Pas de récréation avant l’entrée en classe le matin, les élèves devront rejoindre leur salle directement.

6   Protocole SANITAIRE

  • Le lavage des mains :

Votre enfant se lavera les mains au moins :

  • à l’arrivée à l’école avant d’entrer en classe,
  • avant chaque repas,
  • après être passé aux toilettes,
  • le soir dès l’arrivée au domicile.

A savoir : Les élèves se laveront les mains à l’eau et au savon pendant au moins 30 secondes et utiliseront des essuie-mains en papier à usage unique. Si les mains ne sont pas visiblement sales, l’utilisation d’une solution hydro-alcoolique peut être envisagée sous le contrôle étroit de l’adulte.

  • Port du masque :Les adultes de l’école porteront tous un masque.

Pour les enfants, le conseil scientifique considère que, pour les écoles élémentaires, le port du masque n’est pas obligatoire mais si vous souhaitez que votre enfant en porte un, il vous appartiendra de lui en fournir un nombre suffisant pour la journée : au minimum 1 par demi-journée mais il serait préférable d’en prévoir plus en cas de mauvaise utilisation (voir ci-dessous).

A savoir :

  • Le masque ne remplace pas les gestes barrières notamment la distanciation sociale.
  • Le masque ne doit pas être touché ou placé sur le menton ou le front.
  • Le masque doit être changé après 4 heures ou si votre enfant souhaite boire ou manger.
  • Le masque doit être retiré en ne touchant que les élastiques.
  • S’il s’agit d’un masque jetable votre enfant ira le déposer dans une poubelle lui même en le tenant par les élastiques
  • S’il s’agit d’un masque réutilisable, vous devrez fournir un sac plastique pour y placer le masque de la matinée.

 Pour toutes questions, vous pouvez contacter l’enseignante de votre enfant ou la directrice.

RENTRÉE SCOLAIRE 2020 – RECOMMANDATION DU MINISTÈRE DE L’ÉDUCATION NATIONAL  POUR L’ORGANISATION DE LA RESTAURATION SCOLAIRE EN CONTEXTE COVID FORMAT PDF

PostHeaderIcon Remise des prix aux élèves de CM2

Mardi 30 juin dans la matinée, s’est déroulée une petite fête exceptionnelle au sein de l’école « La Salicorne » pour les élèves de la classe de Mme Véronique LETEISSIER, en présence de Mme Florence HAMON directrice de l’école, M. Jean-Claude GROUT maire de Rouxmesnil, Mme Anne-Marie ARTUR adjointe de la commission scolaire, Mme Priscille CLEMENT et M. Gilbert BAUDER membres de cette même commission.

Du fait de cette année très particulière, avec plusieurs semaines de confinement, les enfants privés de répétitions n’ont pas eu la possibilité, à notre grande déception, de nous faire admirer leur spectacle de fin d’année qui se termine toujours par la remise des prix aux élèves de CM2.

Cette matinée a donc été l’occasion pour la municipalité de pérenniser cette cérémonie pour les 17 jeunes qui quittent l’école de Rouxmesnil pour rentrer au collège :

BARQ Sean – CACHEUX Evan – CACHEUX Stessy – CATELAIN Yanis – DUPUIS Kaïs – FOLLIN Bryan – FOSSE Alexis – HERTEL Yvann – LECANU Jonathan – LEVASSEUR Alexandre RIDEL CANU Ilyes – ROUEN Léa – ROUSSEL Quentin – SCHAPMANN Yanis – TANCHON Lola – TROTEL Victor – VILLEFROY Thony

Il s’agit pour eux d’un grand changement. Tous nos souhaits les accompagnent dans leur nouvelle vie de collégiens, une bonne intégration et surtout la réussite dans leur scolarité.

Nous leur avons souhaité ainsi qu’aux enseignantes, de passer de très bonnes vacances en espérant que la rentrée prochaine se déroulera dans de bonnes conditions, que la vie reprendra son cours normal et que tout ce que nous avons vécu en ce début 2020 ne sera plus qu’un mauvais souvenir.

Un grand merci aux enseignantes pour leur écoute et le travail effectué auprès des enfants.

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PostHeaderIcon Inscriptions rentrée scolaire 2020/2021

 

Pour la rentrée de Septembre 2020, un document de pré-inscription doit être établi pour les enfants entrant en Petite section, en CP ainsi que ceux arrivant sur la commune. Les parents sont invités à venir en mairie avec leur livret de famille. Pour les personnes extérieures à la commune, une dérogation doit être demandée à la mairie d’habitation.  Les fiches d’inscriptions seront transmises aux directrices d’écoles, qui se chargeront de contacter les parents.

Documents à fournir par mail 0762433g@ac-rouen.fr

ou dans la boite à lettres

de l’école primaire « La Salicorne »

*Photocopie des pages du livret de famille des parents et de l’enfant concerné.

* L’adresse des deux parents si séparés ou divorcés.

* Photocopie des vaccinations obligatoires: DT-polio contre la diphtérie, le tétanos et la poliomyélite.

* Certificat de radiation si l’enfant ne vient pas de l’école maternelle de Rouxmesnil-Bouteilles.  

La rentrée scolaire de l’école maternelle

«  Les Farfadets »

 aura lieu le  mardi 01 septembre 2020 à 8h30.

Si vous avez des difficultés pour imprimer, vous pouvez venir chercher la fiche de renseignements à l’école maternelle, après une prise de rendez-vous au 02 35 84 60 17

Matériel à apporter à l’école dès le jour de la rentrée pour chaque enfant :

*Une paire de chaussons sans lacets à semelles antidérapantes

Les chaussons sont obligatoires en salle de motricité pour toutes les activités physiques.

*Une boite de mouchoirs en papier par trimestre.

*Un rouleau d’essuie-tout par trimestre.

*Une petite gourde réutilisable qui devra être reprise régulièrement à la maison pour être nettoyée.

*Pour les PS : le doudou et éventuellement la tétine pour la sieste.

Une attestation d’assurance devra être fournie dès le jour de la rentrée.

PostHeaderIcon Nouveaux dispositifs sécurisés pour la réouverture des classes

Mesdames et Messieurs les parents d’élèves,

Nous sommes  soucieux, comme vous, des conditions sanitaires  qui devront  garantir que les enfants,  les enseignantes et les agents municipaux, ainsi que  tous les acteurs de la vie scolaire qui se partageront  l’espace commun, seront optimum. Cela implique des moyens, une organisation et beaucoup de discipline.

Du côté de la mairie, nous avons mis en œuvre  un dispositif,  en lien avec les enseignantes des écoles élémentaire et maternelle pour que les enfants bénéficient d’un large encadrement de telle sorte qu’ils soient accompagnés dans le respect des pratiques sanitaires et des gestes protecteurs : le personnel communal sera présent et très impliqué. Les enseignantes ont préparé leur classe afin d’y recevoir en toute sécurité les enfants dont ils auront la charge.

Ci-dessous vous aurez le détail de ce que cette rentrée sous haute surveillance implique. Nous  avons matérialisé par des lignes des emplacements afin de préserver la distanciation sociale nécessaire. Nous avons aménagé les lieux de récréation pour qu’ils soient suffisamment vastes afin que les enfants y cohabitent à bonne distance.

Nous renforcerons la surveillance de ces espaces pendant les heures de récréation. Nous veillerons à ce que les locaux soient nettoyés et désinfectés après chaque usage.

Concernant la cantine, nos  cuisiniers, Didier et Virginie livreront un plateau-repas pour chaque élève. Celui-ci sera directement porté sur la table de l’élève dans sa classe, évitant ainsi tout déplacement.

ATTENTION : nous ne pouvons assurer la continuité de la garderie. En effet la distanciation physique ne pourrait y être effectuée en toute sécurité…

Nous avons conscience que  cette première semaine de classe nous permettra d’anticiper de façon méthodique toutes les bonnes pratiques qui devront sans doute être mises en œuvre ensuite pour un effectif plus important. (Rentrée de septembre ?)

Voici  le déconfinement entamé, le personnel attaché aux écoles et les enseignantes ont assuré la préparation des établissements en vue de l’application du protocole sanitaire élaboré par l’État, en tenant compte de ces nouvelles contraintes, parfois complexes. Il faut rester conscient que la continuité pédagogique n’est pas aisée pour tout le monde. Certains, parfois déjà en difficulté, ont été doublement affectés par le confinement, notamment en termes d’accès aux supports pédagogiques. En effet, les outils numériques peuvent être une source d’inégalités, soit parce qu’ils font défaut, soit parce qu’ils ne sont pas maîtrisés. Les enseignants, par souci d’égalité,  se sont mis à la disposition des familles pour assurer la continuité de l’enseignement quels que soient les problèmes rencontrés…

Un grand merci au corps enseignant qui a mis en œuvre un système permettant de renouer ou de maintenir le lien avec l’institution scolaire.

Alors que lentement, mais sûrement, le pays entier s’oriente vers un déconfinement progressif, comme des milliers d’autres familles, vous vous interrogez naturellement sur les modalités de ce retour annoncé à la normalité.

Qu’en est-il de la réouverture des écoles après le confinement ?

La date de fin du confinement a été annoncée pour le 11 mai, avec une reprise potentielle des écoles à  partir du 12 mai. Le défi qu’il nous appartient de relever ensemble est de préserver la santé et le bienêtre de nos enfants, mais aussi de notre personnel et des enseignants. Pour ce faire un nouveau règlement intérieur des écoles a été mis en place pour le déconfinement.

En voici les grandes lignes :

  • L’accueil sera très progressif et soumis à une organisation très stricte afin de veiller au mieux à la sécurité de tous.
  • Un courriel a été adressé à chaque famille de façon à prendre en compte le choix des parents de mettre leur enfant en classe dès le 12 mai.
  • Cet accueil est conditionné à un engagement des parents et à un délai de prévenance. Le nombre d’élèves par classe ne devant pas dépasser les dix élèves compte tenu des conditions d’accueil. Aucun enfant ne pourra être accueilli le jour même ou le lendemain… il faudra prévenir les enseignants la semaine précédant le retour de l’enfant en classe.
  • Le comportement des élèves accueillis doit être compatible avec le plus grand respect des règles de distanciation physique et des gestes barrières maintenant connus de tous.
  • Les parents d’élèves jouent un rôle essentiel, ils s’engagent notamment à ne pas mettre leur enfant en classe en cas d’apparition de symptômes évoquant un Covid19, chez l’élève ou dans la famille de celui-ci.
  • Les transports scolaires sont assurés mais avec un nombre restreint de places assises puisque un siège sur deux ne doit pas être occupé… il faudra donc que certains parents déposent leur enfant à l’école par leur propre moyen. Malheureusement aucun bus supplémentaire ne fera le ramassage scolaire faute de conducteurs disponibles.
  • Pour l’organisation scolaire les enfants devront arriver avec l’ensemble de leurs fournitures scolaires, aucun matériel ne pourra leur être prêté.
  • Afin d’éviter les regroupements devant l’école, chaque groupe d’élèves aura un horaire précis d’arrivée et de départ qu’il faudra impérativement respecter.
  • Deux entrées distinctes ont été prévues :
  • 1  – Portail de la garderie pour les élèves de Mesdames Letessier et Brunet.                                                                                         
  • 2 – Portail de la maternelle pour Mesdames Grenet  et Hamon.                                                                                  
  • Pour les déplacements dans les couloirs : la distanciation physique sera de rigueur et surveillée par un adulte par groupe de dix élèves.
  • Pour les déplacements dans les classes : aucun déplacement ne sera autorisé au sein de la salle de classe en dehors des moments d’entrées et de sorties de classe, ainsi que pour les récréations.
  •  
  • Concernant le travail scolaire :

Tous les enfants, qu’ils soient en classe ou à la maison auront le même travail scolaire en français et en mathématiques. Pour ceux  restés à la maison les fiches de travail leur parviendront comme depuis le début du confinement.

  • Il n’y aura pas de récréation avant l’entrée en classe le matin et l’après-midi, les élèves devront rejoindre leur classe directement.
  • Les élèves devront se laver les mains avant et après chaque rentrée en classe, après chaque  récréation,  avant et après les repas qui quant à eux seront servis en classe sur plateaux, avant et après être passé aux toilettes et dès qu’un adulte le jugera nécessaire.
  • Le passage aux toilettes se fera sous la surveillance d’un adulte afin de veiller aux règles sanitaires.
  • Les sanitaires ont été aménagés de façon à respecter la distanciation physique.

En ce qui concerne le port du masque :

  • Les adultes présents porteront tous un masque
  • Pour les enfants, le conseil scientifique considère que pour les écoles élémentaires, le port du masque n’est pas obligatoire.

ATTENTION 

  • le port du masque ne dispense pas les gestes barrières, notamment la distanciation physique.
  • Le masque doit être changé toutes les 4 heures…s’il s’agit d’un masque jetable votre enfant devra le déposer lui-même dans une poubelle. S’il s’agit d’un masque réutilisable vous devez fournir au moins deux masques par jour et un sac plastique afin d’y conserver les masques utilisés jusqu’au retour à la maison.

À tous et à toutes,  nous souhaitons adresser nos encouragements et notre soutien dans cette période pleine d’incertitudes et de craintes. Collectivement, en s’appuyant sur le sens de la responsabilité de chacun et sur l’intelligence collective, nous pourrons surmonter cette crise et préparer plus sereinement l’avenir.

 

PostHeaderIcon Menu gastronomique à la cantine

La restauration scolaire est un service majeur et incontournable pour les municipalités.

Mme Villard, responsable de la commission petite enfance: « Les parents consacrent de moins en moins de temps à cuisiner. Or, l’apprentissage du goût, de l’équilibre alimentaire  s’apprend lorsque l’on est enfant…. C’est important de montrer aux enfants que nous les prenons au sérieux »…

A Rouxmesnil-Bouteilles, la restauration scolaire est gérée par la commune au plus près de la tradition de la cuisine familiale. L’évolution vers les équilibres diététiques s’est faite naturellement au fil des 12 dernières années et est aujourd’hui une préoccupation essentielle des responsables. En moyenne, 150 enfants de maternelle et primaire fréquentent le restaurant chaque jour d’école. Ce sont dix membres du personnel communal qui assurent le service et la surveillance durant ce temps d’activités périscolaire. Didier Protti,  chef cuisinier, cuisine tous les plats sur place avec des produits « bio ou durable » et se fournit auprès de fournisseurs les plus proches de la commune.

Il régnait une excitation inhabituelle, ce mardi 28 janvier  au restaurant scolaire de la Salicorne… Et pour cause, le chef étoilé,   Laurent Kleczweski, du restaurant « Le Colombier » d’Offranville, était aux fourneaux auprès de notre cuisinier Didier Protti.

Les 150 élèves fréquentant le restaurant scolaire se sont régalés d’un repas exceptionnel. Étaient invités également en plus ce jour-là les parents d’élèves et les enseignants ainsi que les membres de la commission scolaire.

Au menu : potage de topinambours au foie gras, quenelle  de coquille Saint-Jacques accompagnée d’un mille feuilles de légumes et au dessert une pomme façon Tatin surmontée d’une boule glace à la vanille décorée d’un fin caramel….

Un grand merci aux  fournisseurs de Laurent qui se sont montrés très généreux, un grand merci également à Monsieur Laurent Grain de Jumièges pour avoir offert les 160 pommes bio nécessaires à la confection du dessert….(on peut le trouver chaque samedi matin au marché de Dieppe près des tribunaux rue St Jacques)..

Bien sûr nos remerciements vont au Chef étoilé Laurent Kleczweski pour sa générosité et son éternelle bonne humeur, qui pour la seconde fois nous a fait l’honneur de nous cuisiner un repas d’exception, merci également à ses deux cuisiniers qui sur leur temps libre ont tenu à participer à la préparation de ce repas…

La veille de ce repas d’exception pour nos petits cantiniers, Laurent s’est  également montré un très bon pédagogue en allant dans chaque classe de maternelle et de primaire pour présenter  aux enfants les aliments qu’ils trouveraient dans leur assiette…

 

 

PostHeaderIcon Retrouvailles d’anciens élèves

C’est avec énormément d’émotion que les soixante-dix ex-élèves, s’étaient retrouvés le samedi 6 octobre 2018 autour d’un apéritif dans les locaux de leur école primaire communale de filles de Rouxmesnil-Bouteilles. Le plaisir de se côtoyer à nouveau était au rendez-vous entre tous, âgés de 50 à 85 ans (filles et garçons de la classe enfantine et filles de 6 à 14 ans à l’époque). Dans leur regard brillait, un éclair de bonheur, de complicité, ce fut un moment « magique » qui a réveillé tant de souvenirs d’école cinquante, soixante, voire soixante-dix années plus tard. Beaucoup ont souhaité se revoir en 2019.

Jacqueline Dutilloy-Roquigny, a l’origine de la première expérience, a tout naturellement renouvelé une seconde rencontre inter-générationnelle de manière encore plus conviviale, samedi 7 décembre 2019, à la Sall’Inn, avec l’aide d’ Annie Legrand. Chacun est venu en amenant son panier repas pour un partage des saveurs et de la bonne humeur. Près de 70 convives, de 50 à 82 ans ont participé à ces retrouvailles, moment rempli d’amitié, d’échanges, de petites anecdotes et d’éclats de rires………

Lorsque nous nous sommes quittés, tous ont demandé à se revoir, courant septembre ou octobre 2020.

PostHeaderIcon Bons de fournitures scolaires

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PostHeaderIcon La chorale sonne le « LA » des vacances !!

 

Que l’année a passé vite !! La chorale des écoles annonce la fin de cette année scolaire. Petits et grands ont donné un agréable récital aux familles venues nombreuses.
Il faisait chaud sur la scène de la salle Corentin Ansquer, mais les enfants ont assuré le show, les yeux rivés sur Anne-Lyse leur professeure de chant. Il y avait d’étonnants instruments de musique, comme du matériel de cuisine, des journaux, et même des ballons de basket, résultat surprenant et bluffant !!
Il est de tradition de remettre des livres aux élèves de CM2, pour marquer le passage du primaire au collège. Cette transition sera pour eux, un changement radical d’organisation, de méthode et de responsabilité, passage obligé menant vers l’autonomie. Nous leur souhaitons le meilleur pour la suite de leurs études…….

PostHeaderIcon Une étoile dans les assiettes de la cantine…..

« Qu’as-tu mangé ce midi à la cantine ? » Qui ne pose pas cette question à son enfant le soir au retour de l’école ? Certains enfants répondent avec détail à la question, d’autres répondent « je ne sais plus » ou  « je ne sais pas comment ça s’appelle » !

Pour relever le défi lancé par la commune : servir aux gastronomes en culottes courtes un déjeuner « étoilé », LAURENT KLECZEWSKI,  célèbre restaurateur étoilé du Colombier à Offranville, a accepté avec enthousiasme de participer au projet de la commune. Projet qui consiste à faire intervenir un chef dans l’élaboration d’un menu. Mardi 14 mai, avec la venue du Chef Etoilé, LAURENT KLECZEWSKI, nous avons voulu faire découvrir de nouvelles saveurs à tous les petits cantiniers de nos deux écoles (maternelle et primaire)… Derrière les fourneaux, le chef étoilé du Colombier, restaurant d’Offranville, reconnu comme l’une des meilleures tables de la région, et nos deux cuisiniers ravis de cette opportunité, ont préparé pour nos petits élèves un repas à partir de produits de saison en privilégiant les producteurs locaux et les produits bio ou labellisés. (Menu : Concombre au basilic, sauce au yaourt…. Fleur de courgette farcie accompagnée de sa brochette de légumes grillés entourant un « Cordon-bleu » maison au poulet et canard fumé…. Et pour le dessert une pavlova aux fraises qui à fait le régal de toutes et tous….) Mais Laurent Kleczewski ne s’est pas arrêté aux cuisines, il a tenu à passer dans chaque classe de primaire afin de présenter les légumes que les enfants trouveront dans leur assiette le lendemain… C’est une démarche pédagogique qui a été très appréciée des enseignants et des enfants très intéressés par la présentation de Laurent… très bon pédagogue…

Pour le chef étoilé, passer de 30 couverts dans son restaurant « Le Colombier » à Offranville à 200 repas dans les cantines de Rouxmesnil, a été un vrai challenge ! Pour le maire : «  Il s’agit d’une première et sacrée expérience, c’est exceptionnel qu’un chef étoilé de cette qualité ait accepté notre défi.»

Pour nos cuisiniers, au départ, c’était stressant, puis très vite, la passion et la gentillesse de Laurent leurs ont permis de bénéficier de conseils, de techniques, et d’un savoir-faire qu’ils n’ont  pas forcément. 

Et les enfants là-dedans ?  Une grande majorité des assiettes sont revenues vides, véritable indicateur de la qualité des produits et des saveurs qu’ils ont appréciées… Aux sujet des enfants Laurent, rieur,  nous dit : « C’est dangereux les enfants : s’ils laissent dans l’assiette, c’est la honte ! »

Les enseignantes des deux écoles, quelques parents d’élèves élus aux Conseils de Parents d’élèves et des représentants de la commune ont été conviés à ce repas d’exception… tous sont repartis en souhaitant reproduire cette expérience l’an prochain… Proposition aussitôt faite et  aussitôt acceptée, le chef étoilé LAURENT KLECZEWSKI reviendra l’an prochain pour une nouvelle expérience savoureuse.

À travers cette initiative, la municipalité confirme sa volonté d’offrir aux petits Rouxmesnilais le plaisir d’une nourriture saine et variée préparée par les deux cuisiniers de la commune.

Comme l’a si bien dit LAURENT KLECZEWSKI, les élèves de Rouxmesnil-Bouteilles ont bien de la chance d’avoir deux cuisiniers « à domicile » qui utilisent des produits frais, bios ou d’origine durables afin de leur préparer chaque jour d’école des repas très équilibrés et variés.

Un grand merci Laurent, à l’année prochaine en cantine et à très bientôt au « Colombier ».

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